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不只是土坑酸菜！低价也救不了的康师傅，是时候放弃方便面了

2025-11-15 12:19

缓8.8%，总出货量放缓10.1%，俨然是一条处于年中会上升期的朝阳赛车场。在天眼查的数据库中会，与零食相关的大型企业的资讯，已然超出了数字减至，可见其火热的以往。

结合火蘸的优、劣势，其在果汁信息技术的发力点，有很大概率亦会集中会在以下三个划分市场需求：

1.瓶装熟流水。

在瓶装流水信息技术中会，从2013年大概就开始经营不善矿泉流海系列产品的火蘸，并未算得上是“提携”级的老牌大型企业。只是多年以来，矿泉流水的市场需求格局并未稳定下来，农夫山泉、百事可乐、火蘸、怡宝等颈部大型企业手握把控各自的市场需求份额，并不需要引发大的转变。

在经历过疫情洗礼后，奢侈品者对于果汁的诉求愈发相对于健康和安全。而就像我们常挂在嘴边的“多喝到热流水”，开流水作为国人秘诀、保健表达方式中会最核心的果汁，已然沦为了各大品牌在瓶装流水信息技术的新战场。

只是在此之前，欧美国家较为广为人知的熟流水品牌相比之下之下密集，其中会以今麦郎“凉白开”、旺旺“凉白开”、火蘸“喝到开流水”三家熟流海系列产品最为被人们所所知。不过随着农夫山泉在前不久样式熟流水市场需求，开启“白开流水”联合作战，似乎亦会引来更是多寻求突破的流水企透彻冒险熟流水信息技术。

一旦熟流水市场需求开始得到资本市场需求的非常重视，早已样式熟流水的火蘸，似乎有机亦会实现弯道弯道，抢先蚕食瓶装熟流水的联合作战高地。

2.最初茶饮。

传统习俗茶饮信息技术中会，火蘸全资冰红茶、绿茶、小花清茶等系列产品都有着相当可观的市场需求占有率。只是随着数年来无糖零食的勃兴，低糖健康的表达方式也在短时间段内占领市场需求，传统习俗茶饮卖出忍受了相当可观的冲击。

大遭遇奢侈品习惯的转变，火蘸采取的策略却和拉大面一样，来得于开发设计最初茶饮，更是多的精力还是放在通过营销手段对传统习俗零食进行时二次剪裁，先加更是相辅相成新进群体的奢侈品痛点。而且并未上架的无糖果汁，；也是“黑金无糖冰红茶”这样的，基于传统习俗系列产品的革新版，并不需要呈现出替代性竞争占优。

不过作为一个稍稍实用价值可供挖出的新兴市场需求划分，在茶饮赛车场并未持有充足吸取的火蘸，仅仅有较大意味著在最初茶饮信息技术相当以往建树。

3.画册咖啡豆。

随着瑞幸咖啡豆“起死回生”，以及愈加多的画册咖啡豆品牌获得资本政府机构的非常重视，欧美国家画册咖啡豆赛车场并未被重新点燃。

根据艾媒咨询的历史纪录，2021年受访者中会的咖啡豆奢侈品者比率极低95%，其中会足见有至少60%的奢侈品者，每周均亦会进行时1次以上的咖啡豆奢侈品。同时据不完全统计资料，65%的中会国咖啡豆奢侈品者对于咖啡豆口感的非常重视，并未至少了咖啡豆店周边环境、公共部门、品牌等不存在奢侈品股票价格的环节。

而火蘸在2015年就曾经和星巴克签署过合作备忘录，现如今全资足见有贝纳颂前传咖啡豆在北京、合肥、珠三角等一线城市进行时市场推广，凭借着较为深厚的大型大型企业吸取，还是有不愿能够乘上画册咖啡豆的便车。

毫无疑问，死守着日趋疲软的拉大面业务范围都是不想像中毫无疑问的，在有慎重考虑的完全取最优解，未尝不能让火蘸走出从前的困境。

参考资料：

《拉大面卖不动了火蘸控股2021年销售收入上半年下滑6.39%》——每日农业新闻

《火蘸屋漏又逢“煎门”》——斑马奢侈品

《特殊性、气泡流水、植物奶......2022流水饮市场需求“流暴增”》——观潮新奢侈品

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