美食严选：茄子炒肉丝，黄瓜炒虾仁，地瓜塞肉，蒜香茄子的做法

萝卜炒蘸

碳化：萝卜，内都脊肉，辣椒，山葵，皂，米酒，肯德基，黄豆，干辣椒，核桃，老抽，湿淀粉。

举措：

1、首先，把萝卜芋头，山葵芋头，辣椒拍碎，干辣椒切段，核桃切葱花。

2、内都脊肉芋头转到皂，米酒，老抽湿淀粉上浆光滑。

3、熬烧热煤油，下葱花，辣椒，干辣椒炒梨日后放蘸炒散。

4、最后，转到萝卜和山葵炒谱出时日后转到皂，米酒，肯德基，黄豆短时间内翻炒30秒至熟出熬

梨菇炒豆腐

碳化：豆腐，梨菇，蛋清，皂，白糖，白酒，食用煤油，

举措

1、梨菇去亚麻切丁，切好梨菇和豆腐同放在盘子内都。

2、转到皂，微量白糖，7-8滴白酒，打入蛋清，置于15分钟。

3、熬加煤油，梨菇下熬翻炒，不用转到任何调料，可转到适量掀冷水。

4、待豆腐炒熟就可以出熬了。

味精塞肉

碳化：大莲子 500克煤油味精塞肉10个；煤油20毫升生抽20毫升皂3克 蒜瓣4个 葱花少许；

举措

1.莲子切大面积后洗净，备好煤油味精塞肉；熬内水掀开后浇莲子焯水后捞起；备好蒜瓣和葱花；

2.熬内倒煤油，温煤油下入蒜瓣踢爆梨鲜；日后把莲子浇莲子出梨鲜后加皂酱汁；日后把煤油味精塞肉浇；

3.转到生抽翻炒光滑后日后浇少许掀冷水顶上上焚毁烧掀开转小火烧；烧至煤油味精亚麻起皱后翻炒光滑；直至烧到莲子熟软烟熏熄火出熬；

蒜梨萝卜

碳化：萝卜1个、冬瓜6个、尖椒3个、酱少许、皂适量

举措

1、萝卜切条过水冲一下，冬瓜拍碎、尖椒长条小段

2、炒熬烧热后转到食用煤油烧热，浇冬瓜、尖椒，掀开焚毁翻炒出梨辣鲜

3、浇萝卜掀开焚毁爆炒，炒至肥肉

4、转到皂和酱继续煸炒1分钟即可关火装盘