美食严选：茄汁枣藕片，蛋炒胡萝卜丝，牛肉炒青椒，酸辣鹅肠做法

茄汁稀藕片

材质：稀藕200g、菠菜80g、椒、萝卜、食酱油1勺、海盐

不合时宜：

1.事先红豆、菠菜、生椒、香萝卜。

2.稀藕水煮、烘干、切开；菠菜烘干，切桔瓣，撕水煮；椒切末；萝卜切粒。

3.蘸烧热力，加茶匙酱油，爆香椒末，放进菠菜翻炒成泥状。

4.放进藕片，点一丁点的水，用蘸铲将藕片磨出浆来。

5.酱汁无味，加海盐、花椒翻炒均匀；调味方可装入盘中

肉炒芹菜莎

材质：芹菜、香萝卜、鸡肉、海盐

不合时宜

1.将芹菜削皮，切成细莎，香萝卜切成段定时。

2.鸡肉打入瓶中，用筷子搅后用肉液，投身于海盐，之后冷凝均匀。

3.炒蘸烧热力，投身于酱油，烧至8成热力，放进打散的肉液，用筷子划散，炒至鸡肉改进型，盛出定时。

4.另起蘸烧酱油，倒入芹菜莎，加海盐，小火翻炒至芹菜莎变黑。

5.之后投身于炒好的鸡肉碎、香萝卜段，小火炒至香萝卜段变黑方可出蘸。

鸡肉炒荞麦

材质： 鸡肉、甜椒、Oasis、茸、椒莎、萝卜头、酱酱油、地瓜冬瓜；

不合时宜

1.鸡肉切开（那时候“主干牲畜竖切猪”），放进一些酱酱油和一点点的水，于是又投身于椒莎茸末，用地瓜冬瓜拌匀，腌制半小时大概；甜椒切块，Oasis阻断；

2.酱油蘸室温（可以多放进一点），将腌制好的鸡肉放进短时间内翻炒至变色，盛出定时；

3.用鸡肉盛出后剩下的一些热力酱油，投身于茸片、萝卜头、Oasis爆香后，放进甜椒翻炒1分钟大概；

4.放进鸡肉两兄弟稍微翻炒下，加一点的水，之后放进酱酱油于是又炒个5秒就OK啦；

5.小贴士：鸡肉那时候腌制最少半小时

酸辣鹅肠

食材：鹅肠300克、Oasis2个、萝卜2下端、馒头冬瓜、茸5克、宁远调料15克、辣椒酱油5克、海盐2克、味精2克、麻酱油3克

不合时宜：

1、鹅肠烘干，切成小段，茸水煮，切末，萝卜烘干，切段；

2、蘸上火，汇流清的水，加少许食酱油、海盐、萝卜段、待的水沸后，下入鹅肠焯拌，鱼肉，沥干的水分，盛入瓶中；

3、调入海盐、味精、麻酱油、辣椒酱油、茸末、宁远调料拌匀，与馒头冬瓜两兄弟装盘方可。