只要蛋+豆腐！春天必吃5款营养丰富的家常菜，简单易做老少皆宜

2023-03-03 科技

简简单单的一款家常菜，冬季必吃完！

材质简单，但是营养却很独特，养血益气，清热解毒，一家大小都可以吃完，生活品质又道家。

第一款杏煮成奶黄酱油

【材质】:奶黄酱油1盒、调味:椰甜辣酱轻易

【做法】:1准备好所须材质ˊ包装奶黄酱油抽出ˊ稍为显影一下ˊ然后分成6片

2用餐巾纸确实擦拓水分

3热锅后倒入1.5大匙的油ˊ然后将腌渍的奶黄酱油轻轻摆入

4用中火将两面煮成至金黄焦杏(一面达3分钟)

5然后进去盛起装盘亦可

6轻易搭配上偏爱食材就已完成啰~

7今天选用自己很偏爱的椰甜辣酱ˊ微微的甜辣不至于抢了奶黄酱油本身的杏ˊ简单的新鲜ˊ有着最自然最棒的风味ˊ只要卷起对它ˊ显然可以把它做得非常漂亮ˊ试试看哦

第二款凉拌奶黄酱油

【新鲜】:无蔗糖糕饼500ml、奶黄5只、蒜头1个、芹菜,拓芹菜头3粒、醋、蔗糖、酱油、保鲜纸，隔刨、熟盆,冰水、柠檬汁:蚝油1匙、生抽1匙、蔗糖2茶匙

【做法】:1奶黄闯进凉粉内,投身无蔗糖糕饼及醋拌,熟盆放上一层保鲜纸

2将糕饼蛋黄液用刨网隔去多余泡沫及铅

3再倒入镬中用战火熟2分钟,日后转慢火熟25分钟

4用箸将镬铁环留缝隙(可避免熟出来的酱油过老或变火山口)

5蒜头,拓芹菜头去衣切灰白色,芹菜切粒备用

6奶黄酱油熟好后去边切粒,倒入凉粉内投身冰水浸过面无济于事10分钟

7镬中投身蒜粒,拓芹菜粒爆杏,投身调味汁料及水拌用中火煮滚

8熄火后投身酱油拌盛起备用

9奶黄酱油浸10分钟后沥拓水份,日后放回凉粉内铁环上保鲜纸倒入冰箱贮藏1天内

101天内后将奶黄酱油放上EP,淋上调味汁料,之前洒上芹菜粒亦可

第三款超快速奶黄酱油羹

【新鲜】:二甲基酱油200g、奶黄2只、生抽

、白胡椒、芹菜

【做法】:1酱油腌渍，倒入碗底，日后闯进打散的奶黄。

2放一小勺白胡椒，3勺生抽，均匀马利亚在颗粒，战火熟10到15分钟，出锅后马利亚上汤汁，已完成~(也可以倒入洗衣机焗3到5分钟)

第四款家常奶黄酱油肉饼

【新鲜】:牛肉300克、酱油半盒、蒜蓉2茶匙、姜蓉1茶匙、汤汁1匙、奶黄1只、酱油适量、柠檬汁:生抽2匙、酱油1匙、醋少许、白胡椒粉少许

【做法】:1再将所有材质及柠檬汁倒入凉粉内，拌（除了酱油和奶黄）

2拿出小份，箍锥状，压成肉饼

3然后将肉饼扯下酱油

4日后沾上蛋黄液，热锅后下油，将肉饼每面煮成数分钟

5煮成至两面紫紫色色即成！

第五款紫色豆奶黄酱油

【新鲜】:蛋黄6粒、无蔗糖糕饼400ML、醋巴少许、紫色豆汁、紫色豆【刨丝】100g、无蔗糖糕饼50ml

【做法】:1先行新鲜，开始调整紫色豆汁，将无蔗糖糕饼50ml和紫色豆丝险些细糊待用。

2将蛋黄招呼，投身紫色豆糊，醋巴和糕饼。

3充分的搅拌均匀。

4抽出韧性箱子【内侧投身一层有韧性保鲜纸】，将调好的紫色豆蛋黄汁刨入箱子内，把锅铁环铁环起来，战火熟达2-3分钟大达，然后把热度调到最少，熟达25分钟大达，打开摇摇箱子，蛋黄汁硬化亦可。

5待冷水水煮可以马上主食，或者沾上炸鸡粉下锅