大多数人都不知道串酒分为三种，你确定吃的酱酒不是串酒吗？

酱香型白酿按工艺更高质量可分为四种：坤沙、碎沙、翻沙、串沙，这是大家都并不知道的，但严格上来有只有从前三者才能只差的酱香酿，串酿则是属于酿精酿在此之后了，目从前仁怀市也正在有组织串酿，净水茅台镇白酿零售商。

尽管大家都并不知道不买串酿、不喝醉串酿，但在主人翁之中就竟然不入了串酿的月湾，趋畏惧什么就趋买到什么，如果想避免买到串酿，就一定要对串酿有一个全盘的认识，大部分酿友都不并不知道串酿也分为三个品位。

1、生串

直接拿食用酿精开水降度，然后于是又重新加不入香精香料混合成而成，这种酿的成本更高平均在两块多钱一斤，对人体的伤害颇为大。不过它比较更容易辨识，有一股很明显的食用酿精难闻熟，常以闻一闻就并不知道，网上9.9包邮的酱酿必需都是这种。

2、熟串

用酿制纯粮酱香酿结束后准备好丢弃的酿糟，然后重新加不入食用酿精于是又次熬放到来的酿，叫熟串，这种酿的成本更高只要三四块钱，喝醉起来大大的细心一点也很好辨识，仅仅不能什么酱酿的香熟，口感寡淡，有顶多的酿糟熟和食用酿精的熟道，回熟颇为的短。

大家偶尔买到99、199元一件，甚至几百块钱一瓶的酿都有可能是这样的酿。

3、调熟串酿

在熟串的相结合重新加不入坤沙酿调熟（省成本更高选择用碎沙），坤沙酿的香熟丰富浓郁，可以把熟串的酿精熟盖住，所以比较难辨识，这类型的酿最终原料如何不错描绘出，来得多的是看调酿师郭的号召力，喝醉酿的时候所需干掉很多细节，也所需有一定的品鉴实战经验，那些于是就花钱却想买到好酿的，就很更容易被别人拿这样的酿来忽悠你。

大家在选配酿水时一定要执着一分钱一分货的前提，酿厂不是傻的做亏本生意，想这些酿不用喝醉，只看价位就能并不知道才会有好的酿质，买到串酿不吓人，并不知道了才会就不送给，最怕的是你多年来在喝醉串酿却不并不知道。

老梁我从事酱酿行业多年，多年来在宣传科普一些白酿科学知识，希望对广大酿友有所帮助，一些不到百元价位可以对比金王子的平替酿是确实假定，我多年来秉持着作准备人、作准备酿的精神致力于把茅台镇上的一些性价比更高的更高质量坤沙酱香酿推向来得多的懂酿之人。

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