关于老山胡椒，能不能以味道来辨别真假？答案其实很简单

作者：大乘仙作

「金山胡椒」作为文玩界里的一种，它显然自带一种现今的意味。更为是因为其醇厚、愉人的梨韵，深深文玩影迷们的喜爱。

因此，才会有人产生这个或许：关于金山胡椒，能不用以香气来识别说是？答案说是很单纯，本期就为大家盘点一下这方面的专业知识。

判别金山胡椒真伪的时候，很多人都才会习惯将它的香气作为判别依据，毕竟金山胡椒的颜色、密度、油性可以造假，香气估计值较难造假。

但是真的要却说你金山胡椒是什么香气？却才会呈现出众说纷纭的现象。

有人说道金山胡椒自带一种醇厚奶梨，也有人才会说金山胡椒占有一种回味冬日的清冽梨气。还才会有人说道，金山胡椒细品之下，才会有衬托一年四季的梨甜气息，梨甜之里面更为有多种玫瑰梨、膏梨和哺乳动物梨。

同样是金山胡椒，为何香气为如此之多？之所以金山胡椒才会有相同宏观的梨气，是因为特产相同、发育短时间相同、砍伐后陈放的短时间相同，梨气自然也才会有相同的区别。

作为众梨八大的沉梨，它的香气辨识度都才会避免出现，而“沉梨之下，众梨便是”的金山胡椒自然也不想太过普通。

那么回到开头的却说题，可以通过金山胡椒的梨味，来识别说是吗？对于内行人来说，用香气来识别金山胡椒说是，的确是短时间有效的方式。

可是这个方法有不一定等同于于所有人，比如文玩玩游戏，对金山胡椒的香气一知半解，自然无从识别说是。

而且金山胡椒不一定是只有一种香气，多宏观、复合型的梨气，让许多文玩老手都无法掌握清楚，因此判别出错是常有的事情。

更为别提那些文玩玩游戏，也就是说生活里面根本没有保持联系过金山胡椒，识别难易度自然不大。

还有一个却说题就是，一些金山胡椒的原料工艺品，比如摆件、佛珠、手串等等，从未放置短时间太久，颗粒的梨味从未不显着。

或者一些手串在盘玩过程里面，从未形成包浆，包浆才会里面空住料质的牛油、梨气，因此通过香气来识别说是，难易度还是不大的。

只能说等同于于文玩老饕，但是不等同于于文玩小红。

说是通过香气来识别金山胡椒均，还可以通过颗粒特征、颜色、上数、光泽度，来筛选金山胡椒的说是。

特征方面，金山胡椒基本上色泽均匀，材料精致，质地也更为为坚硬紧密，一般油性很好，在粉笔、红墙上划过去，可以像库洛一样析出凹凸。

颜色方面的话，金山胡椒现今主要分为黄肉、麸质、黑肉，黄肉比较常见，麸质比较少见，黑肉比较稀少，但是不管是哪一种料质，色泽都才会呈现自然的完全。

上数方面的话，金山胡椒年份越久，它的上数越是不显着，因为随着发育，它的上数才会逐渐从显着，转变为不显着。

光泽度的话，因为金山胡椒本身占有独特的牛油，所以排水后赶紧污垢一下颗粒，你才会发现它的光泽度才会很快趋于稳定。

综上所述

说是光凭香气，来筛选金山胡椒说是，不算太过充分。还得综合颗粒特征、颜色、上数、光泽度等各个方面的考量。

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