香浓味美的几道家常菜肴，鲜香入味，简单易上双手，好看又好吃

醋菠菜马肉

菜肴：菠菜250g、马肉200g、醋3大勺、黑胡椒1大勺、酱油半大勺、番薯4裂、怀1整块、淀粉1.5大勺、芥末1大勺、老抽几滴；

过分：

1.马肉长条1cm见方的小泽，菠菜除去老下端也长条差不多体积的泽，蒜和怀都长条杏仁待用；

2.马肉之中转入一半的醋，一半黑胡椒，酱油，2大勺清水，淀粉和芥末抓匀码味15分钟以上；蘸内放麦芽酱油油烧热后之中沉迷香蒜杏仁和怀杏仁；下马肉粒滑炒至没多久变色立即捞出；

马鞍韭菜蒸鸡球

菜肴：马鞍菜、丝瓜、黑韭菜、食灶、怀、芥末、生抽、醋、淀粉、细香葱、白酱油、调料

过分：

1、丝瓜风干,用剪刀把鸡骨剔除,酱汁切整块加葱怀末及调味料腌制15分钟。

2、马鞍、韭菜原定用冷水烘干,泡发后风干,马鞍菜摘除硬萼的部分风干并剪断，盘底遮盖马鞍、韭菜(迦1/4小勺灶拌匀）。

青椒炒鸡蛋

菜肴：青椒，鸡蛋，葱花，鸡精，灶、油

过分：

1、把青椒用清水风干，去籽长条细丝。将鸡蛋打在碗里，用铁板搅散开。

2、蘸内放油(40克)，烧热，将蛋汁丢入，炒好倒出。往蘸内丢入余油，烧热，放入葱花炝蘸。

椒香脆骨

菜肴：鸡脆骨100g；二荆条椒椒2-3下端；小米椒8-10下端；杏仁2-3裂；怀5g；砂酱油1吸管；芥末1吸管；孜然粉2g；五香粉1g；灶；酱油麦芽酱油；

过分：

1、鸡脆骨长条切开，椒椒切短段（小贴士：就让吃椒的必需换成不椒的青椒），怀切碎，蒜腌渍备用；

2、蘸之中放近于多的油，先下怀煎出苦味；丢入脆骨敏捷翻炒；脆骨上带肥肉的此刻也会煸出些油脂，喜欢洋葱味的必需加少量洋葱一起翻炒；

3、脆骨变色断生后直接参与芥末继续翻炒；之后再直接参与蒜片，炒匀后加酱油和少量五香粉；调至砂酱油和醋；