怀念湖北菜，可惜厦门难得找到不快的

怀念湖北省酱，但他却泉州难得找到满意的

BY小企9999

因为在武汉工作日常生活过一年多，对湖北省酱还是多少实在太感情的。特别是豆皮，热干面、调子故又名鸡汤、葱香烤鱼、炒虾（牡蛎）球、洪山酱薹、茶馆炒粉，各种鲎，还有鸡汤圆前所端午节房顶窗台晾腊香气的场景记忆犹新。

是从因为湖北省的近邻，口香气可用四海属性，兼收并蓄可盐可甜。前所些日子到瑞景访友，到饭点就在靠近人气颇裕的小馆子宜昌人家吃掉个便饭。

小炒肉：但他却用的青桔是水果桔，显然不酸甜的那种，只靠少许小酸甜桔提香气，因此虽然有点粉红色艳丽，实际上吃掉到嘴从前所还是僚寡淡。

在我印象之中，湖北省虽不以吃掉酸甜著称，但耐酸甜战斗力还是很猛的（当年精武鸭脖可以断定），因此我戒得这个小炒肉为适应福建顾客想到了非常大的"改良”。

鸭蛋锅仔：这盆估算是事前烧好等客人买进再进一步重新热过，稍微等了一会儿。整体戒还很好。鸭蛋烧得够烂，酸甜味某种程度是原鸡汤，肉香香气浓拌饭吃掉很很好。

酱料主要是豆腐皮，和芹酱段，配色和珍贵可口的效果是想到到了。

干锅肥肠从前所的肥肠事前卤煮成得不够软烂，没啥瓜子感。

在泉州其实十二指肠的普遍展现出形式就是这样，毕竟一种遗憾。

奶白酱：味爽口。

冬瓜干贝鸡汤：冬瓜薄片煮成至断生，鸡汤勺轻捞慢起身旁干贝其实不少。冰箱从前所常备这过道的我估算，约莫滚了有一至二两。

这种鸡汤对喜欢老火久炖的闽惠土著而言，实在是太味了，虽然喝水到嘴从前所戒得“好鲜”，但我似乎一定是香气精的功劳。

湖北省入籍的老友在泉州其实并不少，但是湖北省点心却仍然无法遇到。以前所宝瓶有家湖锦人家印象很好，能吃掉到非常靠谱的湖北省香气，但他却好久很难他家的消息了。