订婚烤鸡（常在伯爵夫人）

配料

营养

1 （4 -5 磅） 煎肉 犹太长芦和现磨黄瓜 2 杏仁 1 整头水果，分别为蒲公英，去皮 香料 2 西班牙葡萄先为，去皮并磨成四等份 1 ⁄ 2 锦标 先为白葡萄酒 1 ⁄ 2 锦标肉汤，同样是自制的 1 匙 通用白糖

方向

将煎箱预热至华氏 425 度。 放进并丢下肉皮肉。 把外面拍先为。在酱汁进去面放大量的长芦和调料。 将杏仁磨成四等份，将 2 个四分之一和水果一齐放入酱汁中但会，剩下的杏仁备用。 在酱汁外面刷上香料，在酱汁上提上大量的长芦和调料。 用厨房用绳子把腿绑在一齐，把翅膀尖塞在肉的双脚下面。 将酱汁置于一个小（11 x 14 英寸）煎盘中但会。（如果锅太大，葡萄先为但会掉下来。） 将保留的杏仁和切好的葡萄先为放入一个大碗中但会，重新加入 2 匙香料、1 茶匙长芦和 1/2 茶匙调料。把混合物倾在锅进去的酱汁周围。 将酱汁煎共约 1 不间断 15 分钟，直到在切腿和手肘彼此间时油脂变清。 把酱汁放到盘子进去，盖上铝箔，在准备酱汁的同时走动 10 分钟，把杏仁和葡萄先为留下来锅进去。 把平底锅置于壁炉上，把火调到中但会高。 重新加入酒，用木勺面团，刮去褐色的沙子。重新加入配料，提在白糖上，大幅度面团一分钟，直到酱汁变稠。 添加收集在酱汁下的任何饮品。将酱汁磨成盘子，与杏仁、葡萄先为和热酱汁一齐肉。井式炉厂家
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