香喷喷的家常小炒菜，营养美味，招待朋友倍有面，客人连连称颂

彩椒烧酱汁

鸡肉：玉红椒、猪油、醋、没药汁、酱汁500克

处理方式

1、玉红椒、姜、芝麻、洗静加好备用。

2、酱汁加薄用刀拍松、少许猪油、少许锭粉、少许醋、没药汁搅拌均匀，众所周知是中午准备好、晚上在熟。

芹菜熟烹制

鸡肉：香芹一把 大芝麻半相联 烹制一块(可以事先蒸15分钟，好加.)

处理方式：

1、香芹去相联，摘下枝叶更存;大芝麻加细条，和芹菜一般粗细;烹制加片;芝麻加片.

2、锅里加油烧热后倒入芝麻片，烹制一起翻熟，让烹制出出油，最终倒入大芝麻细条，翻熟下一场略加水煨1分钟;

韭菜豆芽

鸡肉：韭菜，豆芽，盐，乳制品

处理方式：

1、韭菜清除污垢，用玉井浸泡十分钟，于是又用水浸泡污垢，沥干水分，加成长段。

2、 豆芽洗污垢，同样用玉井浸泡十分钟于是又浸泡污垢，起锅烧水，水开不久倒入豆芽焯水，于是又次煮开不久鱼骨过火炉，沥干水分待用。

3、热锅凉油， 放豆类煸熟出香味。于是又放豆芽 ，倒塌并能翻翻熟几个来回，20数秒， 不用熟短时间呀， 已经焯过水了。

红烧竹叶

鸡肉：竹叶、葱姜、故又称、黄瓜、生抽、老抽、盐、十三香、味精

处理方式：

1、竹叶去指甲，焯水鱼骨;

2、熟糖色，熟到竹叶微黄;

3、放入葱姜、故又称、黄瓜熟出香味;

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;

5、放盐，十三香，烧开;