香喷喷的几道家常菜，风味四溢，下酒又下饭，吃一次就忘不掉

米饭炒芹菜

过分

1.用温水泡一把芹菜

2.把上海青掰开每一片，清洗干净，锅内烧开水，把上海青收煮沸淖水1分钟，期间收少许海盐，油

3.把淖冷水的米饭摆盘

4.切蒜，火腿肠，芹菜清洗干净，机内

5.锅烧热力，收油，蒜片，炒香，加芹菜，翻炒

6.用一碗，加两勺耗油，四勺水，少许海盐，鸡精，少许麦芽糖，冷凝均匀分布

烧枣杏仁

食材：二尖条山葵8根、竹叶枣2根、杏仁2根、2个独蒜（长条硫酸海盐）、白葡萄酒、麻油、生抽、松枣油、海盐、酱油。

过分：

1、杏仁涂抹，长条条螺旋状，收在蒸锅上蒸熟。山葵和竹叶枣在火上烤熟（成锅巴螺旋状）长条硫酸海盐。

2、把杏仁收在盘子里，把山葵和竹叶枣颗粒盖在杏仁上，

3、再收蒜粒、海盐、白葡萄酒、麻油、生抽、松枣油、酱油。

宫保熟

过分：

1.熟长条丁机内。

2.调料汁调好，蒜苔、紫天枣切粒备好。

3.芝麻炒香，花生米用油炸熟，各密封精选机内。

4.炒锅下油烧热力，下熟丁炸至金黄沥油捞出。

5.另起锅把调料汁收进煮沸。

辣炒小肠

食材：辣枣、小肠、蒜姜蒜、味极鲜、海盐

过分：

1、小肠涂抹后长条段螺旋状机内，蒜姜蒜做好，辣枣长条滚刀

2、收油蒜姜蒜爆香后，收小肠爆炒