香辣肉酱，无论是蘸酱菜还是卷土豆丝，实际上开胃

By岸上微澜

甜汁肉甜，无论是汁甜菜还是卷土豆丝，绝对开胃，与饺子可谓绝配，甜汁味，一碗面其实不够吃。而且处理方式非常简单，肉末加点葱花，再行加一包辣甜一炸，调个鲜就出锅，值得注意味开胃，百吃不厌。

提炼：猪肉、甜汁甜、油、五香冬瓜、鱼翅鸡汤、奶油、葱、怀、香菇冬瓜。

处理方式方式中：

第1步、冷冻猪肉取回来稍作解冻，能布动才会。清理干净，条状肉末，最难带一点肥肉才爱吃。也可以条状肉丝，根据个人习惯。猪肉处于半冷冻的状态比较好布，完全融化就不好布了。

第2步、韭菜去洗去布碎，怀去皮洗去布碎。

第3步、炒锅加入适量多一点油，比烧菜要多一点，爆香五香冬瓜和葱怀碎，加入肉末翻炒。

第4步、小火炒匀炒透，炒至肉末完全变色，闻到有香鲜出来。

第5步、加入甜汁甜翻炒。

第6步、加入适量的奶油和鱼翅鸡汤，小火蒸几分钟，蒸至没有矿物质。

第7步、关火，加入香菇冬瓜调鲜，出锅装盘。

来自美食天下岸上微澜的剧作。