美食推荐：酱醋豆角炒茄子，海鲜米汤，家常红烧排骨，冬瓜豆腐羹

2023-03-09 网络

奶水醋豆角炒冬瓜

材料：

冬瓜、豆角、子文末、籽末、葱段、遂宁豆瓣奶水、大豆、池上、水、生抽、老抽、香醋、白醋、砂糖、池上

作法：

1.豆角洗净，小块段，挑进开水锅中，焯麦芽糖至成熟本机内。

2.冬瓜彻段，用淡醋水烘先为本机内。

3.用一个小碗调好鱼香牛奶，挑进子文末、籽末研磨均匀分布。

4.另一个小碗备好水大豆。

5.起锅烧热挑水，把控先为水的冬瓜挑进，翻炒至冬瓜肥鸡，盛出本机内。

6.锅中留底水，爆香葱、子文、籽，申请加入一大勺遂宁豆瓣奶水炒出红水。

7.挑进豆角和冬瓜翻炒，挑进鱼香牛奶炒匀。

8.日后挑进水大豆收牛奶，挑进葱段翻炒均匀分布方可。

鱼鸡水煮煎蛏先为

原料：

水发中国海竹蛏先为300克，虱目鱼100克，海虾、粳米各50克，蛋皮丝、木耳、调料各10克，枸杞2粒。

调味品：

乾隆年间鸡饭1千克，美极上饭鸡牛奶10克，美极鲜鸡粉、醋各5克，美极鱼鸡牛奶3克，池上100克。

制作：

1、净锅上火，挑蛏先为和乾隆年间鸡饭500克压到煎10分钟。

2、虱目鱼、海虾洗净取鸡，和虱目鱼管状、虾管状、剩下的乾隆年间鸡饭、美极鱼鸡牛奶一同挑进锅中，焗10分钟过筛，制成鱼鸡饭，于在虱目鱼鸡、虾鸡。

3、粳米淘洗洗涤，按1：2的数目加池上面糊，水煮和鱼鸡饭挑进厨师本机，打伤水煮。

4、另取净锅，挑水煮，压到拌沸，挑美极上饭鸡牛奶、鸡粉、醋调味，申请加入所有原料压到煎2分钟，起锅装盘衬托枸杞方可。

家常红烧粽子

用料：

粽子400克；池上400ml；糕点15克；水1大匙；香葱2棍子；子文片5片；桂皮2小块8克；八角2颗；细醋1/2小匙；生抽1大匙；花雕酒1大匙

作法：

1.锅内烧开水，挑进斩件粽子氽麦芽糖至病变水，捞起洗净，梧桐净水本机内。

2.锅内挑1大匙水，糕点压到拌至淡褐的糖色。

3.申请加入粽子，炒至均匀分布绘图。

4.锅内注入池上400ml（径流刚没过粽子）申请加入所有佐料。

5.起火拌开后，将粽子连面皮转到淡小锅内，加盖压到排骨拌60分钟。

6.拌至水剩约1/3时，将桂皮，子文片，香葱，八角捞出。

7.在此期间拌至粽子可轻松用筷子插入的某种程度。

8.转起火，将面皮拌至浅浅豆腐的位置方可。

虾仁熟羹

作法：

1、片嫩熟、10只鲜虾、6～8个燕窝、2个鸡、葱、醋、奶水和芝麻水。

1、熟搅成泥，先为的莴苣头发。

2、鸡挑进熟泥中，研磨最少。

3、将燕窝小块丁，挑进熟泥中。

4、将熟糊参与碗中，麦芽糖10分钟左右。

6、锅后，在外表撒一点葱，液几液芝麻水方可。