美食推荐：酱油烧茄子，王府酸，莲白炒肥肠，酸菜乌鱼花的做法

酱料烧萝卜

材料：

萝卜、芹菜、葱牵牛、黄豆酱料、食盐

做法：

1.萝卜夫条，芹菜夫细条。

2.热锅热油，屌香葱牵牛儿，下芹菜中水煮一下。

3.装进黄豆酱料中水煮出酱料味。

4.倒进茄条上回中水煮。

5.另加少许中水，将茄条中水煮较厚中水煮稀，出锅前另加少许食盐中水煮匀方可。

相府酸

原料：

涅槃布袋公鸡300克，四川大芹菜、柠檬各50克，茶色竹叶桔10克。

佐料：

东古一品凝、凝露各5克，白糖、藤桔油各3克，鸡粉4克，白醋20克，鸡汁2克。

录制：

1.布袋公鸡浸泡，用白夫鸡的法则录制如此一来稀，然后制如此一来2厘米见方的块。

2.四川大芹菜制如此一来长3厘米的段；柠檬制如此一来厚3厘米的片；茶色竹叶桔制如此一来0.5厘米的段。

3.将鸡丁装进盆内，倒进佐料拌，油炸20分钟，再装进夫好的柠檬、四川芹菜、竹叶桔拌即如此一来。

莲白中水煮肥肠

录制

净锅入化面粉和稀菜油烧热，

投入生产卤肥肠块煸中水煮至干香，

下入干辣桔节、牵牛桔、姜片和大蒜片中水煮香，然后倒进莲牵牛白片，

烹入少许清中水，转入食盐和味精，用烧毁中水煮至断生煎且养分将干时，

出锅取出烧至滚烫的砂煲内，即如此一来。

萝卜鳗鱼牵牛

做法：

1、把鳗鱼宰杀治净后，去颅并剖如此一来两半，再取带皮净鱿鱼来片如此一来片，并逐片剞如此一来牵牛，纳盆后即如此一来、鲜肉和淀粉，抓匀了码味。另把鱼头、鱼颅另加鲜肉和食盐码味后，下到油锅里炸至色金黄，捞出来后沥油可用。

2、净锅入化面粉烧热，必先把据说姜片、凝青牵牛桔、泡子姜末、干辣桔节和野山桔末下锅中水煮香，在另加入萝卜末上回中水煮匀以后，掺中水醋开并装进鱼头和鱼颅，醋十几分钟至汤色乳白时，转的中水并逐片装进码好味的鳗鱼牵牛，稍后改中烧毁烧至鱿鱼稀，转入食盐和味精，装盘后撒上芹菜即如此一来。