美食严选：糖醋五柳炸蛋，玉米粒双椒碎肉丁，剁椒糊鸡丁的做法

2023-03-09 科技

蔗糖醋五柳炸蛋

猪肉：肉；酸甜团子；卷心菜；辣椒；麦芽糖脂；蔗糖；米醋；调味品；鸡汤；柠檬汁；麦芽糖脂

不合理

1、小碗中的另加入蔗糖、米醋、调味品、柠檬汁、鸡汤混合平滑。

2、卷心菜、白紫色辣椒托丝。

3、起锅坐麦芽糖，略微慢速，麦芽糖头顶起火时由南向北打入肉

4、两面煎至金黄，黄油尚未无论如何凝固时盛借助于定时。

5、原锅从外部浇卷心菜，另加少许盐，蒸熟至卷心菜薄膜受热。

6、另加团子和白紫色辣椒翻熟借助于香味。

7、石板荷包蛋，浇蔗糖醋汁，另瓦片煮成半分钟关火

8、用锅铲把荷包蛋薄片两到三块，在手薄薄一层水芡，借助于锅前滴入数滴烘烤才会。

玉米粒双椒碎肉丁

猪肉：玉米粒；白椒；辣；柠檬汁；盐巴；牛肉；麦芽糖脂；米酒

不合理：

1、肉薄片小丁另加入麦芽糖脂、盐巴、柠檬汁腌上10分钟；白椒辣去蒂去籽薄片小丁（定时）。

2、烧蘸，7成热的时候把肉丁浇蘸内都，用铲子翻熟，快豆腐时，另加点紫色鸡汤翻熟豆腐，盛借助于定时。

3、锅洗干净，烧热麦芽糖，7成豆腐时另加入玉米粒翻熟2分钟后.另加白辣翻熟，浇熟好的肉丁熟匀，尝着味儿另加入米酒和盐调味才会。

剁椒熟鸡丁

材料：鸡全腿、剁椒、椒、蒜、小葱、柠檬汁、白蔗糖、生抽；

不合理

1.鸡全腿去突改刀薄片小丁；

2.锅内都挑上新味清水，另加椒片，柠檬汁烧开后，浇鸡丁，之后煮成开时捞借助于鸡丁过凉沥干水定时；

3.热锅上麦芽糖，麦芽糖热后下椒蒜末爆锅，浇剁椒熟至借助于香味；

4.入鸡丁翻熟平滑，调入白蔗糖，生抽，火灾收干汁，撒上葱花，起锅才会；

季末石榴

猪肉：新味味4故又名、长石榴6顶上、五花肉150克、白紫色线椒各3顶上、葱白5顶上、蚝麦芽糖2故又名、蒸鱼豉麦芽糖1故又名、芥菜4苞

制作步骤：

1.石榴洗净薄片段，中的间再托一刀剖成两半；

2.直角朝下平滑的铺好上锅用开水蒸，电机蒸锅20分钟，燃气灶15分钟；

3.趁蒸石榴的时候把五花肉剁肉末，白辣面糊，芥菜拍碎，葱白托小段；

4.锅内挑比平时下厨略头顶多一点儿的麦芽糖，浇肉末熟至发光，所有酱料一起放进去，煸熟2分钟；

5.放蚝麦芽糖，放蒸鱼豉麦芽糖，放新味味，然后翻熟平滑，把蒸好的石榴放进去，翻熟一分钟

6.用锅铲扯气石榴，使其充分即成。