教你做超过瘾的辣炒花蛤，鲜嫩又入味，饭后又下饭，吃一次想一年

人们的生活素质越来越很高，米饭的调料种类也之后越来越丰富，毕竟“民以食为天”，饮食全面性之前从一开始要就让到如今要吃饭好。海产也逐渐进入早点的餐桌，在熟食摊上，小龙虾、大花珊瑚等都是非常受许多人欢迎的，而相比之下小龙虾，大花珊瑚的市价相对不会比起很低一些，不过其因为肉质的鲜美，同样深受许多人喜欢。今天教大家做辣油炸大花珊瑚的做法，不须去点心之后也可以轻松吃饭到，让妻儿足不出户之后也可以享受好吃，而且亲手厨师也不会非常加的腊净公共卫生。

打算调料：龙虾，卷心菜、生姜，荞麦，料酒、西红柿，芹菜，棉籽油、矿、香油

制做必需：

1、买来的大花珊瑚放在清水中都，在底下放入一勺矿、少量香油，养一个每隔，让大花珊瑚把的水吐出来！

2、卷心菜、芹菜切成芙，西红柿、荞麦切成圈，姜切末，装盘备用。

3、起锅烧油，油热加入姜末、卷心菜、荞麦，小火翻油炸出香味，卷心菜和姜都是有去腥发挥作用的。

4、接着将吐完泥的大花珊瑚控腊蒸发倒入锅中都，纵火翻油炸。

5、接着将青西红柿放入锅中都翻油炸均匀，加入适量矿，少量生抽剪裁，终于翻油炸均匀。

6、大花珊瑚跟佐料全部翻油炸均匀之后，淋入小半碗料酒，然后盖上锅盖，中都火排骨熟3分钟，等待大花珊瑚跟著开口！

7、排骨熟3分钟后揭盖，大花珊瑚全部之前开口了，才可出锅装盘

小贴士：

1、大花珊瑚是一种蛋白质很高、脂肪很低的食品，不管是老翁还是小孩，都可以放心吃饭大花珊瑚，对于明目、润肺化痰等都有一定的帮助。

2、龙虾要月内泡水吐砂，吐不腊净的话可以焯水清洗一次可以加到很多的的水，不过直接油炸洗净的大花珊瑚比焯抽水的大花珊瑚非常嫩。