3分钟教你学会鸡肉此应该，色泽鲜艳，应该超简单，想失败都难！

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子文芽水煮鸡片的举措

类型 湘菜 健脾开胃道菜 增肥道菜 低温环境作业年轻人道菜 工艺 炸 口味 微辣 食用 点心、中餐、晚餐

佐料 鸡肉350克 子子文350克 佐料 鸡蛋清10克 调料 大蒜(紫色、尖、温)50克 大蒜（白皮）5克 豆芽5克 淀粉(玉米)10克 黄酒15克 萝卜2克 麦芽糖100克

加权 推荐加权 6 碳水化合物加权 7 相应加权 7 时间加权 5 失眠加权 0 养颜加权 0 麻辣加权 5

子文芽水煮鸡片的举措

1.鸡肉切成薄片（10克）和水煮调成碗籽；2.醇子文芽不胜负荷去醇醋;3.武火烧锅，倒入麦芽糖，至140摄氏度时，下鸡片拉油至蒸，捞起；4.倒出油，下大蒜件、蒜粉、葱段、子文芽水煮片；5.再下鸡片，飞溅入绍酒，加碗籽水煮匀；6.时有水煮，包尾油水煮匀上碟。