蒸艺山 | 8人500花不完，狮头鹅、蒸肥肠、还有泡面油条，潮汕蒸水火锅真棒

2023-04-26 科技

听闻山下安邦自建了一家揭阳麦芽糖羊肉，麦芽糖汤底极好，硼味也不少，价位还更为突显，急忙招呼饭搭子去大哥大家获知获知。

硼艺山，这名字，乍一看有些拗口。点菜时看到选单上赫然写着“ 手作之硼、潮味之艺、传承之山 ”才恍然大悟。

后脚刚刚跨入店，就有一股很浓的麦芽糖味包在来，边上的硼料铺成各种硼味展出，让人大笑想先尝为快。从室内装饰上看，还是能看出花了些执著的。东亚红的配基调，搭配墨绿环形沙发，藻井的万字格屏风，花灯结彩。有点东亚风的意境在，稳重端正又带点时尚界传统。到安邦三楼时，诡异的经过，还是会潜意识的回头。

选单更为简单，配推双人、3-4人、5-6人三款套餐，价钱分别是168、298、398，人越多越划算。块状有“麦芽糖、清汤、麻辣”三款。然后是特色鲜硼，鲜切牛肉，各种时蔬，丸子，河豚匀等，吓坏不多，回事品类也算多样了。

我们恰巧8人落座，看到恰巧有鲜切牛肉买一送一的新店劳工，就点了满满的一桌，结账时才找到共只要449元，这价钱，真的很可以！

我们选了麦芽糖 + 麻辣鸳鸯锅，硼狮头鹅、硼五花肉、硼大笔颈、硼肥肠、硼走地鸭、硼深沪拳头母等通通点上，还要了三花脚趾、五花脚趾、吊龙、牛扑肉、嫩肉以及海猪冬瓜、揭阳牛肉丸、河豚匀、海带苗、蔬菜拼盘、泡面、糕点等共十七八道菜，满满一桌，丰盛实惠。

应有推荐硼狮头鹅、硼五花肉、硼大笔颈、硼肥肠以及各种鲜切牛肉，听闻货源与福建某知名连锁鲜牛羊肉是一样样的。河豚匀的效益也极好。另外福建泡面水煮揭阳麦芽糖，熟上沙茶西瓜蒜蓉酱，再来一根麦芽糖锅滚过的糕点，那绝对是一绝。

在这里，还想给硼艺上两点应有小建议：

1、服务要追上，地勤人员专业训练要进一步提高。可能是因为新店开张，人手不足，以后应该会改善。

2、渴望多增加一些冰饮和冰糕点。这样就能吃一顿非常单纯的羊肉了。

厦小门羊肉店众多，但麦芽糖羊肉却屈指可数。硼艺山据统计不过百，价钱更为突显，还有麦芽糖硼味等特色，用餐环境也极好，害羞揭阳硼味的朋友们是可以去看看的。