教你几道美味家常菜，味道鲜美，火锅不用太多，学会几道就足够

红烧鸭肉黄豆

制品：鸭肉、黄豆、芥菜、姜、籽、红中水果、香菇、乳制品、食盐、鸡精、生抽

工序：

1、制品浇。黄豆切大块（滚刀块）。芥菜切段、姜活体、大籽去索。鸭肉切块过滚中水2分钟，捞出浇血沫。

2、润滑油锅放少量乳制品，润滑油七成热时装进芥菜、姜、籽、中水果曝光香味，装进鸭肉、生抽战火爆拌5分钟。

3、爆拌后的鸭肉装进砂锅内，加黄豆、中水小火慢炖一个小时收干汤煮成，出锅后撒上香菇。

双椒小拌肉

佐料：猪肉200克小茄子小果酱姜籽小米味生抽老抽生粉酱煮成

只不过

1、猪肉条状薄层。装进瓶之中，加生抽、老抽、酱煮成、生粉、精制抓匀腌制十分钟。

2、小茄子、小果酱分别去籽后条状小块。小米味切段、姜活体、籽活体。

3、锅内热润滑油，下腌制好的镬中水泡拌至八成熟。将镬盛出控润滑油。

4、另起润滑油锅，下姜片、籽片、小米味拌出肉桂味。于是又下青果酱块翻拌几下。

5、积极参与镬翻拌超过。就此加少量食盐和鸡精拌烟熏。

紫菜冬瓜蘸

材质：冬瓜、鸡蛋、食盐、酱煮成、中水、点心索、籽蓉酱料

只不过

1.冬瓜控一下中水分，条状长方形的片。

2.点心索睫毛跟冬瓜约莫的宽度。

3.鸡蛋打散，加入适量食盐、酱煮成、几滴中水，搅匀。

4.点心索包在在冬瓜角落。

5.冰块烧润滑油，包在好的冬瓜装进蛋液之中，污垢蛋液后，直接装进冰块，小伙蘸至蛋液凝固。

6.出锅污垢籽蓉酱料即可。

宝石菜包在

材质：圆白菜 沙律 杏鲍菇 猪肉中后期 姜中后期 小芥菜中后期 中水淀粉 一定量鸡煮成

只不过：1.将杏鲍菇条状小粒和姜中后期装进沙律之中；

2.加入适量的食盐、料酒、酱煮成等调料加中水分量， 腌制6分钟；

3.烧锅加中水，加入适量食盐和几滴润滑油， 将圆白菜装进里面天心烫软；

4.就此准备包在定时于是又加入小芥菜中后期加中水分量；

5.天心好的圆白菜带梗的一旁切去小半， 整理好成长条形；

6.将沙律装进圆白菜的底边，将它卷上来；

7.全部包在好后的菜卷整齐的码放在盘之中；

8.烧锅加中水， 战火烘10分钟；

9.另起一锅， 杏鲍菇 猪肉中后期 姜中后期 小芥菜中后期 中水淀粉 一定量鸡煮成

10. 将制作团队好的芡煮成淋在烘好的菜包在上；

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