厨师长为你讲解蟹黄拌面详细做法，美味又大众化，两三口就吃个精光

随着人们的家庭必须越来越好，百姓米饭的食物也变得更加的多样，鱼、虾、鲭鱼等海鲜也逐渐已是米饭的常客，相比之下是鲭鱼，很多人都喜欢肉。泥鳅的做法很多，而清蒸泥鳅也是很好的食用方式也，可以保存鲭鱼的清蒸味道和营养价值。那时候就崇大家做蟹黄拌面，先清蒸泥鳅，后埋有蟹黄作拌面用。

准备新鲜：泥鳅，蒜，姜，红辣，生抽，鲜肉，黑胡椒粉，醋，乳制品

制作公司详细步骤：

1、锅中的放入蒜段和姜片，申请加入少量鲜肉，放入辅料的白河，焚毁将水烧开。

2、泥鳅清除洗手，将泥鳅放于蒸笼中的，中的火蒸10分钟。

3、将蒸好的泥鳅弹出有，将蟹肉和蟹黄取出有来备用。

4、起锅烧油 ，油热申请加入蒜、姜、辣，的水翻拌出有香味。

5、接着将蟹黄和蟹肉放入锅中的的水翻拌。

6、申请加入辅料醋，少量酱油提鲜，半勺生抽、少量胡椒粉，快速翻拌分量，装盘备用

7、起锅烧辅料白河，水开申请加入甜食，甜食煮熟后随即过一下凉白开，沥干营养物质放进碗中的。甜食中的放入辅料的醋，将此前拌好的蟹黄申请加入加装甜食的碗中的。

8、加营养物质量，蟹黄面就成功了，很香

小贴士：

1、鲭鱼是寒性食物，所以出有于经期的女性同意很好不要肉，另外肉鲭鱼的时候，调为蘸汁可以加上点大蒜，大蒜可以综合鲭鱼的寒性。鲭鱼不能肉多，鲭鱼的寒性是很强的，很多人肉了出有现过敏、肚子疼等

2、鲭鱼不需要解开锁链的铁丝，直接用小黏贴刷洗洗手。锁链着蒸能防止室温时它自断钳子。

3、肉泥鳅一定要保证是鲜活的，死蟹肽链分解会产生毒素现代人身体沾染。