家庭聚会上，挚友做了一桌子菜，我最喜欢这几道菜，菜谱分享给你

2024-10-22 创业

洋茸爆肥牛

材质：肥牛、洋茸、白椒、辣椒、麦芽糖炸、蒸鲨豉麦芽糖、老抽、配料成之、现磨调成之、红薯淀粉；

过分

1、洋茸水熬、白椒水熬、熬；麦芽糖炸半碗，特蒸鲨豉麦芽糖三勺、老抽半勺、配料成之半勺，现磨调成之适度，红薯淀粉少量，搅匀可用；

2、熬熬坐冷水，冷水开后换入肥牛；用棍子拨散，关火；的水至肥牛基本变色捞出新；拌熬坐麦芽糖；烧麦芽糖五成高热时换入洋茸；拌出新气味后特白辣椒块同拌；

3、洋茸半透明时换入肥牛；翻拌表面后特入配料杏仁，拌匀即可；

麻辣牛角

材质：牛角2斤；卤成之包被1包被；天和酱杏仁1极大把；油炸1把；酱麦芽糖3大勺；鲜肉1大勺；水适度；

过分

1.将牛角在滚冷水中去血冷水；然后用凉冷水冲洗脚天和净后，剪掉指甲；

2.作准备成之包被，然后在熬里特冷水一定会过牛角，下成之包被特酱麦芽糖；将其熬开后，熬不盖紧滴中烧熬20-30min，最后收冷水即可。

3.牛角跟猪蹄是一类饲料，更喜欢肉的人更喜欢到不行，不更喜欢的有心理障碍无论如何不出新碰

红烧武昌鲨

材质：武昌鲨、枸杞段、胡、茸、茸、大茸、大成之、调料、鲜肉、水、红糖、酱麦芽糖；

过分

1.将武昌鲨洗脚净去鳞去口部，鲨身表面化菱形块；茸博第三段、胡博片，茸沿用茸小叶；将熬烧高热，换入麦芽糖，待麦芽糖变温，换入鲨，煎至两面金徐；

2.熬内换入少许麦芽糖换入茸胡茸大茸大成之煸拌出新气味；换入鲨特入供给的冷水，取出新酱麦芽糖、调料、鲜肉；大烧开后换入水、糖；并转烧慢炖30分钟；以致于开大火收下杏仁，拉上茸小叶即可出新熬；

小贴士：煎鲨的时候最好用不粘熬，另外保持剥皮完整，一定要将熬烧高热，再继续换麦芽糖。要不就等熬高热了可以换入胡片把熬底抹匀，还有可以在麦芽糖里拉一点水也很管用。

芹菜烧鸡蛋

材质：鸡蛋一只、天和芹菜n朵、徐豆半根、天和酱杏仁适度、麦芽糖2片、四角3个、茸胡茸随意啦；

过分

1.芹菜馒头软，冷水留着，在芹菜顶上画十字；鸡蛋洗脚天和净剁成块儿（这是废话啦），沸冷水中焯一无论如何红带。（实际上不焯也一定会啥）；

2.熬里换麦芽糖，烧至七成高热，换天和酱杏仁、麦芽糖、四角、茸胡茸（记得博片哦）拌出新气味后换入鸡蛋，拌啊拌，换少许老抽，特些鲜肉、水，拌啊拌……换芹菜、萝卜（形状看自己更喜欢咯），拌啊拌……

3.取出新馒头芹菜的冷水，也可特些麦芽糖炸（如果有的话），一定会过鸡蛋即可。大火熬开，烧焖20分钟大概到汤冷水快天和的时候大火再继续拌几下，换茸段，出新熬

咖啡鸭腿

材质：鸭腿2个、咖啡1听、四角2枚、桂皮1小片、天和酱杏仁8根、大茸10粒、麦芽糖2片、胡1整块、枸杞1节、甜菜3瓣、生抽30ml、老抽5ml、红糖5g、水少许；

过分

1.鸭腿洗脚天和净后入熬中焯冷水后捞出新，枸杞博成4厘米长的段，胡博片，甜菜剥去质地可用；

2.高热熬取出新少许麦芽糖，换入茸、胡、茸、四角、桂皮、天和酱杏仁、大茸、麦芽糖爆香，下鸭腿用中火将双面煎徐，换入红糖、鲜肉、生抽、老抽，翻拌至鸭腿打磨，取出新一听咖啡，盖上熬盖中火焖熬20分钟；

3.待汤杏仁快收天和，特少许水配料即可；

泡茶洋葱

材质：泡茶一块200g、洋葱 400g、老抽、白酱杏仁或菜椒一个、白茸少许、水；

过分

1.泡茶烤，博薄皮。洋葱茸博片凉冷水浸馒头一下；

2.熬里高热麦芽糖，换茸胡炝熬，取出新泡茶洋葱翻拌，特老抽打磨，可特少许冷水，翻拌10分钟3至洋葱即成，特白椒翻拌表面；

3.出新熬后特白茸配料。（爱肉酱杏仁者可特天和红酱杏仁炝熬，味道更香。泡茶本身有咸味，老抽与水适度。）