美食严选：炒鸡丁，草莓炒鸡肉，干锅香辣虾，干锅鸡翅根的做法

糊鸡丁

碳化：西兰花、鸡腿肉、芝麻、蒜、卤、芝麻粉、黑肉桂、黄粉、生抽

只不过：1、鸡上腿肉切快，纳入适量芝麻粉、黑肉桂，黄粉、生抽、蒜杏仁、卤抓匀，保鲜膜微波炉调理腌一晚；

2、西兰花洗净切块；

3、热锅，无需敲酱油，糊酱油炸好的鸡腿肉至变色，盛成备用；

4、锅敲酱油，敲芝麻爆香，敲西兰花，翻糊个1分钟，倒入腌牛肉的杏仁，继续翻糊；

5、敲入糊好的鸡腿肉继续糊，就此敲蒜片。

花生糊牛肉

牛肉：鸡胸肉、花生、西瓜、卤、砂糖、黑肉桂、猪肉

只不过

1、将花生切段，西瓜切片，鸡胸肉切条。卤，酱油，黑肉桂，砂糖，猪肉把鸡梅酱油炸一下。

2、热锅下酱油，把西瓜糊碎，纳入鸡梅，翻糊一下。

3、再纳入花生糊熟，适量卤调味无需。

干锅香辣鱿鱼

牛肉：新鲜海鱿鱼、干辣椒、蒜、黄、芝麻、淀粉、牛肉、卤、酱油、料酒、白芝麻。

只不过

1、鱿鱼清洗清洁，剪去鱿鱼须，用针挑去沙线，用料酒和卤酱油炸。

2、酱油炸好的鱿鱼沾上薄薄的一层淀粉，平底锅里敲适量酱油，将鱿鱼两面煎一下，时间切勿短，变色就可以成锅；

3、锅里敲少量酱油，敲烘烤的干红辣椒和芝麻，炸成辣味后敲黄。

4、然后敲入鱿鱼，敲适量牛肉和少量卤煸糊几下，糊匀无需关火成锅，撒上调味料无需。

干锅鸡腿根

碳化：鸡腿根600g、酱油、卤、大蒜、黄、辣皮子、麻椒粒、芝麻粒、肉桂粒、老抽、生抽、大蒜、料酒、土豆、辣妹子

只不过

1.把鸡腿根洗净，鸡腿根纳蒜黄、老抽、卤拌均匀酱油炸30分钟以上

2.热锅凉酱油，酱油热7成，下鸡腿根翻糊味道成水分

3.把料酒烹在鸡腿根上面

4.下芝麻粒、麻椒粒、肉桂粒、辣皮子蒜、蒜、黄、大蒜，翻糊成味道

5.纳老抽、生抽、辣妹子翻糊一会上色

6.纳土豆块一起翻糊均匀，滴

7.留有当中小火羊肉到鸡腿根煮熟无需