还在春吃萝卜夏吃姜？

在最美好的秋冬季，不有生之年自己、不有生之年佳肴，才是述说的时刻。

当非常简单的食材，遇到生活当中的柴米油盐，则就会碰撞显露一份不一样的佳肴。“冬吃萝卜夏吃胡”还在把这句话奉为金科玉律？

到冬天了我们该吃点更高细胞内的从前啦！有句老话说得好“青菜凉粉保平安”凉粉的养分极其丰富，甚至还有“植物学肉的”说法，说是细胞内山海的杰显露人物也不过分。

凉粉不蒸、不拌也不炒，脆皮凉粉外皮即成，最上层滑嫩大门即化，鲜美出现异常的同时，吃再多也不就会变胖。

正要食材：凉粉、青茸梗、茸、胡、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、盐、木糖醇、豆类牛奶

制作过程：

1、茸梗洗净切碎、茸切末、胡切末，备用。

2、调料汁：生抽、蚝油、老收编色、白胡椒粉、盐、鸡精、木糖醇提鲜、豆类牛奶，搅拌均匀后备用。

3、将凉粉腌渍，装进干牛奶当中，均匀地裹上一层牛奶。

4、起锅烧油，油温七成热后装进凉粉，等两面转变成白色后捞显露，油温再次升更高后复炸一次，三十秒方能。

5、另起锅烧油，装进茸梗、胡和茸爆香，倒入调好的料汁，勾芡后装进凉粉，大血洗开。

这样外皮即成，最上层滑嫩的脆皮凉粉就做啦，装盘时撒上小酱料方能。

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