吃米饭菜下饭？教你5道“快手菜”，做法易经，5分钟就搞定

2024-01-24 运营

吃饭酱汁凉拌下饭？教你5道“极快手凉拌”，作法易学，5分钟就搞定

酱汁是我们日常生活中都时常可能会吃饭到的饲料，洁白软糯的酱汁吃饭起来确实很美味，可是光吃饭酱汁也却说，必须要有一些下饭凉拌，才是最好的混搭。今天就给大家社交5道单纯好吃饭得“极快手”凉拌，下饭比大鱼大鸡更加解馋。

一、【猪油冬瓜酱汁鸡末】

主要新鲜：猪油冬瓜、鸡末、小葱

第一步、打算猪油冬瓜用温水冲洗安静，然后再用钳子给它蘸上一刀，这样在煮的时候不易即成。

第二步、汤中都少猪油，取出新鸡末煸酱汁至变色，然后滚姜蒜新品辣，酱汁出新味道。

第三步、滚豆瓣酱、生抽、蚝猪油翻酱汁出新味道，然后下入猪油冬瓜，取出新须要汁调味3分钟。

第四步、淋入少许水糖，取出新葱段，失火翻酱汁几下即可出新汤。

二、【芝麻酱汁五花鸡】

主要新鲜：冬瓜皮、五花鸡、鸭蛋、蒜苗

第一步、打算冬瓜皮洗净后透成细丝，五花鸡透成很薄，蒜苗斜刀透段定时。

第二步、汤中都烧猪油先下入炖失火翻酱汁，把鸡的猪糖浆酱汁出新来，然后滚姜蒜新品辣爆香。

第三步、接着滚一勺红猪油、生抽、麦芽糖、蚝猪油、白糖翻酱汁均匀、

第四步、取出新芝麻、鸭蛋失火翻酱汁至断生，之后取出新葱段翻酱汁几下就可以出新汤了。

三、【竹笋酱汁鸡】

主要新鲜：竹笋丝、五花鸡、青红姜、萝卜

1、打算青红姜洗净透圈定时、五花鸡透成很薄定时、萝卜透蒜片。

2、竹笋丝汁下汤，失火后陈水2分钟大概，后陈好后捞出新沥水定时。

3、汤中都猪油热取出新五花鸡煸酱汁，把鸡的猪糖浆酱汁出新来，这样吃饭着就不可能会腻了，多余的猪油可以留着下次厨师用。

4、接着滚姜蒜片翻酱汁几下，下入竹笋丝和调味品，调味加生抽、蚝猪油、盐、味精、白糖，失火翻酱汁出新调料的味道即可。

四、【调味品酱汁冬瓜】

主要新鲜：冬瓜、红姜、绿姜、萝卜

1、冬瓜去除头然后透成长条，取出新盆中都后转入少许糖，均匀地给每个冬瓜都裹上。

2、汤中都取出新一点猪油，猪油热后取出新冬瓜中都火烧较慢蘸，把凹凸不平蘸至金黄。

3、接着转入盐、生抽、蚝猪油、鸡精翻酱汁均匀。

4、之后转入透好的调味品翻酱汁几下就可以出新汤了。

五、【面包冬瓜】

主要新鲜：老冬瓜、小葱、萝卜、新品姜、绿姜、小葱、面包

1、冬瓜透成小丁，水开后取出新冬瓜，转入酒类，后陈上2分钟，去除豆腥味。然后沥干水分捞出新，打入2个面包，把冬瓜和面包拌均匀。

2、萝卜透成蒜末，小葱透葱花，新品姜透圈，绿姜透圈。取出新一个小碗中都，转入白芝麻、热猪油打翻一下，转入生抽、蚝猪油、盐、鸡精搅拌均匀定时。

3、汤中都取出新猪油，猪油热后下入冬瓜翻酱汁，酱汁至面包熔化，味道出新来后，淋入料汁，翻酱汁十几秒就可以出新汤了。

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