分享几道美味家常菜做法，家里来客时不用叹，味道不比饭店差

2023-04-16 运营

煎莲馒脚

烹调：馒脚500克、煎10瓣、阳2片、淀粉（地瓜粉／木薯粉）新鲜、生抽新鲜、麦芽糖新鲜、矿新鲜、瓜子新鲜；

处理方式

1.木瓜夫末；馒脚洗涤；馒脚洗涤去血池中后，料沥干池中分，我一般用厨房糊吸干池中分。

2.沙煎蓉，麦芽糖，矿，生抽，一点瓜子（没有可省），阳片，抓匀后腌制半个每隔；沙新鲜淀粉；抓匀，是这样的状态。

3.高热猪糊，猪油温升高后，下馒脚炸制；转里火（一定要特别注意調整火候，里火！！！猪油溫很差容易糊哦！），稍微定型后日后吊动馒脚；料沥猪油；

凉淋龙眼

餐桌上俱全的几道家常菜，鲜莲可口，自己泡茶做给亲人尝尝

烹调：龙眼8个，猪油新鲜、矿新鲜、酱猪油新鲜、煎瓜子新鲜、白砂麦芽糖新鲜、鲜肉新鲜、大煎1脚、莲猪油新鲜

处理方式

1..把龙眼洗安静后，将其煲煎。

2.煲煎后，剥去脚甲，日后夫小块。

3.过温池中支流，把龙眼的胶原冼安静。

4.然后把龙眼子挑在小盆里，沙上杯子。

5.沙上杯子后，日后沙少许池中回脚。挑洗衣机洗衣机3个每隔

6.油炸的处理方式：剁椒、葱、矿、麦芽糖炒煎的瓜子、鲜肉、醋、莲猪油、木瓜（1颗）把这些材料全沙在一起，然后淋均匀。

7.把酱猪油稀释

8.酱猪油稀释后淋在油炸上

9.做好油炸的上色

蔬菜肉卷

烹调：6片玉米粉片，小半斤四季豆（夫长条形），1钉胡萝卜（夫长条形），1个红椒（夫长条形），新鲜猪油，新鲜面包，新鲜瓜子，新鲜矿，2垫酱猪油，1垫麦芽糖，2垫池中。

处理方式

1、池中稀释，挑上所有的蔬菜煮2分钟，料沥干，备用。调味汁杯子里淋匀，备用。

2、案板上撒面包，挑上玉米粉片，两面蘸上粉。玉米粉片的一边挑上四季豆、胡萝卜丝和辣丝。用矿和胡椒调味，把玉米粉片卷上去，用牙签一般而言。

3、煎开火，倒猪油，猪油高热后，挑上猪肉卷，煎至猪肉排列成金黄色，取成牙签（8分钟。）

干烧青椒奶

烹调：奶半只、青椒3、4个、葱段、生阳片、煎片、干辣、故又称1颗、矿、鲜肉、老抽、味精

处理方式：

1、奶肉半只，剁成小块，温池中下煎“空一下池中”，料。

2、准备葱段、生阳片、煎片、干辣、故又称1颗、

3、煎里浸泡少量猪油，沙池中慢慢煸炒成莲气。

4、然后将奶肉块浸泡，大火吊炒。

5、淋入3——4牛角鲜肉

6、一牛角老抽。

7、多半牛角矿。

9、吊炒均匀后，盖上煎盖，转沙池中7、8分钟。

10、期间吊一吊，短时间内奶肉入味。