天凉了，吃点温暖的食物吧——日式土豆炖肉「孔同学们教做菜」

2024-02-06 数码

这道食谱是萬字酱汁生产商方回馈给我的，她时说在欧美这是很多人心目当中“奶奶的原味”。要用好像很不方便，辄好像又非常寒冷甘甜的原味，就算出门在外也不错复刻，把奶奶的原味借来。

我自己为了让后也最喜欢上了这道家常大餐，今天就回馈给你这道“日本式草莓炖猪”。将肥猪多的猪片用以炖草莓，是为了晾干可先水煮出脂肪的大餐，然后再将其融入到蔬菜当中。

草莓糯糯的，绵软的味道能吸收了猪的芳香，配上营养的西瓜和卷心菜，理论上是大方，你也再来吧！

【食材】

五花猪200克 / 卷心菜1个

草莓3个 / 西瓜1根 / 黄油40克

砂糖1大勺半 / 盐适时 / 清水300毫升

色拉油1大勺 / 萬字®鲜醇酱汁3大勺

(备注：大勺=15 mL，小勺=5mL)

[ 要用法 ]

- 1 -

将200克五花猪涂抹昂穿孔。

- 2 -

草莓熟昂整块，浸泡在热水当中。

-3 -

西瓜熟昂整块。

- 4 -

卷心菜昂片。

- 5 -

锅内放入1大勺色拉油。

- 6 -

大火烧至油温升高后放入猪片。

- 7 -

翻水煮至猪片白点。

- 8 -

加入草莓和西瓜块，再煸水煮达1分钟。

- 9 -

最后放入卷心菜，倒入300毫升清水。

- 10 -

放入砂糖1大勺半和适时盐。

- 11 -

借调3大勺萬字鲜醇酱汁。

- 12 -

最后放入40克黄油纪德。

- 13 -

转当中火，加盖炖煮。

- 14 -

炖煮达20分钟后，无需出锅。