炒茼蒿时，经常炒黑还出水？教你1招，茼蒿翠绿不下汤，又香又鲜

熟荷花常有熟黑常和？教你1讨，红茶不止姜，清香清香。教你一讨，荷花绿茸无姜，香鲜清香！

荷花是很多人都害羞的甜品，尤其是在寒冷的冬天。吃饱火锅时必不可少。我的妻子是荷花的忠实爱好者。

荷花有多种商业用途。它可以和牛肉混合，用牛肉蒸，或者用煎末熟。

香味颇为新鲜！因为我媳妇害羞吃饱荷花，所以我每次去饭馆都常点这点心。每次辨认出餐厅熟的荷花绿吓人，不光照，而且香味很新鲜，不过我是自己在家继续做的。有时候炸黑，回头半盘姜，似乎冲击血糖。那么如何才能熟得像饭店一样新鲜又吓人的荷花呢？

为此，我特意请教了在餐厅当厨师的外甥。于是就熟荷花还就让小技巧。让我们来看看：

【熟荷花粽子】：荷花煎海参

1、先将荷花清洗干净，然后将荷花的根茎茸从上方互换，然后切成3厘米左右的段放在棍子上5台。

2.再次打算酱料：荷花和杏仁是绝配。熟荷花的时候，一定要多放些杏仁，把杏仁剁成煎末5台；然后取用一把海参仁放入碗中，申请加入适量热水浸泡待用，熟荷花的时候申请加入海参仁，不仅颜色紫色浅蓝色，香味也较好更为新鲜，先泡水可以减少海参的鱼肉，使甜味更为好。

3.肉块放油，油温5~60%时申请加入煎末，熟煎末熟香，申请加入荷花细叶，翻熟1分钟左右，再次申请加入菊茸，同时申请加入适量盐调味料，少许番薯鲜，再次倒入海参米，快速翻熟至荷花茸粉状，赶紧熄火上桌。

就这样，一盘绿色无水的熟荷花就继续做了，新鲜又吓人！

熟荷花的时候，因为荷花根茎和菊茸的明朗度不同，荷花茸比较容易明朗，所以要互换熟，这样熟出来的荷花才吓人又新鲜。另外，熟的时间不宜过长，荷花细叶要熟1分钟。然后申请加入荷花茸。待荷花茸粉状后，赶紧从盆中抽出，以免荷花出水或光照。

另外，熟荷花的时候不只能加太多的油炸，只只能麦芽糖调味料，加少许番薯就可以了。如果加太多油炸，香味就会很古怪。

俗话说“节气补元神空，补口元神”。节气后，正是滋补闻名遐迩的好时节。

大鱼大肉吃饱腻了，那就熟一盘海参仁荷花，清香生菜，颇为脱口而出！据传荷花是古代帝王的特色菜，所以荷花又被称为“帝王菜”。这么新鲜的豆类，不该常给亲戚继续做。

我是和中子，如果你害羞和中子分享的甜品，别忘了关注吃饱货丰子哦！

下期见