下回了要贴膘了，试试这道豆腐蒸排骨，鲜香味美，好吃不油腻

2023-03-03 职场

下回了贴夏膘，要才行这道冬瓜蒸鸡肉，凝香味美，好吃不油腻，不合时宜简单又点心，今天给大家分享第二道蒸鸡肉的不合时宜，喜欢的可以才行。

1.首先把鸡肉撑进盆之前，重新加入两勺糖或猪肉，这样可以转换成鸡肉表面多余的油脂。

2.用手抓住揉两分钟，尽可能使每砖头鸡肉都能过裹上糖，感觉有点发在黏的时候我们把它清洗一下。

3.清洗洗澡以后撑进漏勺之前控冷水，如此一来撑进盆之前备用。

4.等待一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅烘覆没。

5.然后把鸡蛋液撑进鸡肉；还有，重新加入两勺马铃薯糖，用手抓住熟光滑，尽可能使每砖头鸡肉都能裹烘糖。

6.起锅撑进食油，油温四变成热时改变成之前蒸，然后把鸡肉下入锅之前。

7.尾端要翻面几次，使鸡肉吸热光滑，这个过程大概要三到五分钟。

8.把鸡肉爆破到两面金朱方能关火，捞出控油，放进盆之前。

9.放入葱丝，姜丝，重新加入生抽两勺，老抽半勺上底色，料酒两勺去腥，蚝油一勺，朱

豆酱一勺，白糖一勺提凝，白胡椒粉一勺。

10.用手抓住熟光滑，使鸡肉慢慢入味，全部熟烘以后放进会站调味料30分钟。

11.在调味料的这个时间，我们等待一下佐料，等待老冬瓜砖头切变成厚片，放进盆之前。

12.锅之前重新加入食油，我们冬瓜烤一下。

13.轻轻晃动炒锅，使冬瓜吸热光滑，烤至好似金朱如此一来翻过来烤另外好似。

14.把冬瓜烤至两面金朱方能撑出控油。

15.然后如此一来把冬瓜光滑地摆入盘之前。

16.然后把牛肉好的鸡肉放进冬瓜上面，终于如此一来浇上剩下的酱汁。

17.锅之前烧冷水，放上篦子，然后把鸡肉和冬瓜，放入蒸锅之前，盖上锅盖，冷水开后计时，开大火整年蒸40分钟。

18.40分钟过后，掀开锅盖，取下蒸好的鸡肉，终于如此一来撒上一点葱花点缀，美味即变成。